Historisches Museum Thurgau
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Schmales, eckiges Gebäckmodel: Blattbündel, in der Mitte durch Band zusammengehalten

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Diente zur Ausformung von sogenanntem Bauernmarzipan, das aus Zucker, Mehl und Eiern bestand, um 1600 in Mode gekommen war und das teure Marzipan ersetzen konnte. Mit der Zugabe von gemahlenen Anissamen entstand der Teig für Anisbrötli.
19. Jh.
L. 13.2, B. 3.3, T. 1.5 cm
Irdenware, modelgeformt
T 33863.6
Schlagwörter: Hauswirtschaft, Brauchtum, Kunsthandwerk, Essen, Gerät

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