Querrechteckiger Gebäckmodel: Auf Blattfries schreitender Bär mit Halsband (gezähmter Bär), Passionsfrucht am Stiel mit Blättern, Rose und Efeublatt

Rückseite mit Brandzeichen

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Rückseite mit Brandzeichen: «CF» und Schuh in Herzform (unvollständig).

Pressform für Marzipandekor auf Torten und Lebkuchen oder für Anisbrot.

Brandzeichen auf der Modelrückseite verweisen auf den Eigentümer der Gebäckform. Denn der Model wurde beim Feinbäcker deponiert, der damit für den Eigentümer Konfekt modellierte. Um die Formen den Auftraggebern zuweisen zu können, versah man sie mit Brand- bzw. Ritzzeichen, welche häufig die Initialen, manchmal auch das Familienwappen zeigen.
Gelegentlich gerieten die Model in Vergessenheit und verblieben über Jahrzehnte, sogar Jahrhunderte in einem Bäckereibetrieb. Womöglich geschah dies mit der vorliegenden Form, die aus der Bäckerei Kern in Berlingen stammt und 1925 dem Museum verkauft wurde.

17. Jh.

H. 17.6, B. 30.5, T. 1.5 cm

Ahorn, geschnitzt

T 2264

Schlagwörter: Brauchtum, Hauswirtschaft, Kunsthandwerk, Gewerbe, Essen, Gerät, Tier, Botanik

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