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Gebäckmodel: Rose, aus dem Haushalt der Familie Müller in Frauenfeld

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Dem Motiv angepasste Hohlform. Rückseite mit vertiefter Aussparung.

Diente zur Ausformung von sogenanntem Bauernmarzipan, das aus Zucker, Mehl und Eiern bestand, um 1600 in Mode gekommen war und das teure Marzipan ersetzen konnte. Mit gemahlenen Anissamen versetzt, formte man aus dem Teig Anisbrötli.
Vermutlich Stüdlin (1643–1850), Hafner- und Bossiererwerkstatt in Lohn (SH)
2. Hälfte 17. Jh.
H. 8.4, B. 4.6, T. 1.3 cm
Irdenware, modelgeformt
T 8940
Schlagwörter: Brauchtum, Hauswirtschaft, Kunsthandwerk, Gewerbe, Essen, Gerät, Botanik

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