Hochrechteckiger Gebäckmodel: Rose mit je sechs Kron- und Kelchblättern, aus dem Haushalt der Familie Müller in Frauenfeld

Rückseite mit Brandzeichen

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Rückseite mit Brandzeichen.

Brandzeichen auf der Modelrückseite verweisen auf den Eigentümer der Gebäckform. Denn der Model wurde beim Feinbäcker deponiert, der damit für den Eigentümer Konfekt modellierte. Um die Formen den Auftraggebern zuweisen zu können, versah man sie mit Brand- bzw. Ritzzeichen, welche häufig die Initialen, manchmal auch das Familienwappen zeigen.

18. Jh.

H. 6.2, B. 3.9, T. 0.8 cm

Birnbaumholz, geschnitzt

T 8935

Alte Zürcher Gebäckmodel, Katalog zur Ausstellung im Haus zum Rechberg Zürich, Zürich 1970, S. 34–35, 64.

Schlagwörter: Brauchtum, Hauswirtschaft, Kunsthandwerk, Essen, Gerät, Botanik

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