Historisches Museum Thurgau
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Querrechteckiger Gebäckmodel: Symmetrische Anordnung mit Blüte, Rollwerk und Herzformen in vertieftem Rahmen

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Diente zur Ausformung von sogenanntem Bauernmarzipan, das aus Zucker, Mehl und Eiern bestand, um 1600 in Mode gekommen war und das teure Marzipan ersetzen konnte. Mit der Zugabe von gemahlenen Anissamen entstand der Teig für Anisbrötli.
Stüdlin (1643–1850), Hafner- und Bossiererwerkstatt in Lohn (SH)
18. Jh.
H. 7, B. 4.3, T. 1.1 cm
Irdenware, modelgeformt
T 24918
Schlagwörter: Hauswirtschaft, Brauchtum, Kunsthandwerk, Essen, Gerät

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